آموزش و طرز تهیه سبزی پلو با تن ماهی قالبی Reviewed by Momizat on . آموزش و طرز تهیه سبزی پلو با تن ماهی قالبی آشپزی:می توان برخی از غذاها را به صورت های متفاوتی تهیه کرد حتی در مواقعی می شود یک غذا را با ترکیب های یکسان و مواد آموزش و طرز تهیه سبزی پلو با تن ماهی قالبی آشپزی:می توان برخی از غذاها را به صورت های متفاوتی تهیه کرد حتی در مواقعی می شود یک غذا را با ترکیب های یکسان و مواد Rating: 0
شما اینجا هستید: خانه » آموزش آشپزی غذا های ایرانی و خارجی » آموزش و طرز تهیه سبزی پلو با تن ماهی قالبی

آموزش و طرز تهیه سبزی پلو با تن ماهی قالبی

آموزش و طرز تهیه سبزی پلو با تن ماهی قالبی

آموزش و طرز تهیه سبزی پلو با تن ماهی قالبی
آشپزی:می توان برخی از غذاها را به صورت های متفاوتی تهیه کرد حتی در مواقعی می شود یک غذا را با ترکیب های یکسان و مواد اولیه یکسان آن را به شکل های مختلفی درست کرد که حتی در مواقعی برای اطرافیان هم می تواند جالب باشد. در اینجا برای شما عزیزان آموزش سبزی پلو با تن ماهی قالبی را قرار داده ایم.
مواد لازم برای تهیه سبزی پلو با تن ماهی قالبی

نمک                            به مقدار لازم
برنج                            یک فنجان ۱۳۰ گرم.
ماست                         دو قاشق غذاخوری حدود ۴۰ گرم.
زعفران                        یک چهارم قاشق چای خوری
تن ماهی                     یک قوطی ۱۸۰ گرمی
تخم مرغ                      ۲ عدد
سبزی پلو خرد کرده        یک کاسه ماست خوری
“یک کاسه ماست خوری سبزی پلو خرد کرده، حدود ۹۰ گرم. شامل: جعفری، تره، گشنیز و شوید. حدود ۲۰۰ گرم سبزی پلو پاک نکرده نیاز می باشد.”
(با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس کوچک از  سبزی پلو با تن ماهی قالبی خواهیم داشت.)

روش تهیه

یک فنجان برنج را با یک قاشق غذاخوری نمک حدود یک ساعت خیس می کنیم سپس آن را به صورت آبکش می پزیم.
یک قاشق ماست را هم زده، یک عدد تخم مرغ، زعفران و کمی نمک به آن اضافه می کنیم.
نصف بیشتر برنج آبکش شده (حدود دو سوم) را در مایه تخم مرغی ریخته، هم می زنیم.
یک قاشق دیگر ماست را هم زده، یک عدد تخم مرغ و کمی نمک به آن اضافه می کنیم. بقیه برنج آبکش شده و سبزی خرد شده را به آن اضافه کرده، هم می زنیم.
ته قالب مستطیل شکل به طول ۲۶ سانتی متر را کمی چرب می کنیم و برنج زعفرانی را در آن می ریزیم. روی برنج را با قاشق صاف می کنیم سپس وسط برنج را با قاشق گود می کنیم تا محلی برای قرار گرفتن تن ماهی شود.
یک قوطی تن ماهی را برداشته، روغن آن را جدا می کنیم.
دو سوم تن ماهی را روی برنج زعفرانی می ریزیم سپس سبزی پلو را اضافه کرده، روی آن را با قاشق صاف می کنیم.
آموزش و طرز تهیه سبزی پلو با تن ماهی قالبی
یک تکه فویل آلومینیومی روی قالب می گذاریم و آن را به مدت ۴۵ دقیقه در وسط فر با شعله متوسط (۱۶۰ الی ۱۸۰ درجه سانتیگراد) قرار می دهیم.
پلو پخته شده را در ظرف بر می گردانیم و بقیه تن ماهی را روی آن می ریزیم.
اطراف غذا را می توان با برش هایی از گوجه فرنگی و سس خردل تزئین کرد.
آموزش و طرز تهیه سبزی پلو با تن ماهی قالبیمنبع:موسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیان

آموزش و طرز تهیه سبزی پلو با تن ماهی قالبی

ارسال یک دیدگاه


کپی برداری مطالب تنها با ذکر منبع و لینک سایت مجاز می باشد♥ اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهــم ♥طراحی توسط بیگ تم

بازگشت به بالا