آموزش و طرز تهیه ماکارونی با ذرت Reviewed by Momizat on . آموزش و طرز تهیه ماکارونی با ذرت | آموزش آشپزی | طرز تهیه ماکارونی آشپزی:یکی از غذاهای محبوب در بین برخی از کودکان ماکارونی می باشد که برخی از خانواده ترجیح می آموزش و طرز تهیه ماکارونی با ذرت | آموزش آشپزی | طرز تهیه ماکارونی آشپزی:یکی از غذاهای محبوب در بین برخی از کودکان ماکارونی می باشد که برخی از خانواده ترجیح می Rating: 0
شما اینجا هستید: خانه » آموزش آشپزی غذا های ایرانی و خارجی » آموزش و طرز تهیه ماکارونی با ذرت

آموزش و طرز تهیه ماکارونی با ذرت

آموزش و طرز تهیه ماکارونی با ذرت | آموزش آشپزی | طرز تهیه ماکارونی

آموزش و طرز تهیه ماکارونی با ذرت

آشپزی:یکی از غذاهای محبوب در بین برخی از کودکان ماکارونی می باشد که برخی از خانواده ترجیح می دهند ماکارونی را در ماه چند بار در برنامه غذایی خود قرار دهند و حتی ممکن است آن را به شکل های مختلفی درست کنند.

مواد لازم برای ماکارونی با ذرت

کنسرو ذرت                              دو فنجان
رب گوجه‌فرنگی                         سه قاشق غذاخوری
زعفران                                    یک چهارم قاشق مربا‌خوری
گوشت چرخ‌کرده                        یک کاسه ماست‌خوری سر پُر
پیاز                                         یک عدد
ماکارونی                                 ۵۰۰ گرم
روغن                                      یک فنجان
نمک، فلفل و زردچوبه                  به میزان لازم
تخم‌مرغ                                   دو عدد
ماست                                   دو قاشق غذاخوری

با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس بزرگ از “ماکارونی با ذرت” خواهیم داشت.

مواد لازم

یک عدد پیاز متوسط حدود ۱۰۰ گرم، یک بسته پانصد گرمی ماکارونی دراز یا شکلی.
دو فنجان کنسرو ذرت، معادل ۲۰۰ گرم. دو عدد تخم‌مرغ.
۳۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده معادل یک کاسه ماست‌خوری سرپر گوشت چرخ‌کرده، یک چهارم قاشق مربا‌خوری زعفران.

آموزش و طرز تهیه ماکارونی با ذرت
سه قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی حدود ۱۲۰ گرم. یک فنجان روغن حدود صد گرم.
نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم. دو قاشق غذاخوری ماست حدود ۴۰ گرم.

طرز تهیه ماکارونی با ذرت

یک عدد پیاز را با دو سوم فنجان روغن، سرخ کرده و به آن زردچوبه می زنیم. سپس سه قاشق رب گوجه را در نصف فنجان آب حل کرده، اضافه می کنیم. در نهایت گوشت چرخ کرده، کمی نمک و فلفل و کنسرو ذرت را اضافه کرده، تفت می دهیم تا مایه گوشتی آماده شود.
آموزش و طرز تهیه ماکارونی با ذرت

در یک قابلمه بزرگ آب را جوش آورده و شش قاشق غذاخوری نمک اضافه می‌کنیم. ماکارونی‌ها را در آب جوش ریخته تا با شعله زیاد بپزد و نرم شود. در حین پخت یک الی دو بار آن را هم می‌زنیم. سپس آن را آبکش کرده، با آب سرد فراوان می‌شوییم.
آموزش و طرز تهیه ماکارونی با ذرت

دو قاشق ماست را هم زده، با دو عدد تخم مرغ، کمی نمک، زعفران آب کرده و یک فنجان کنسرو ذرت مخلوط می‌کنیم. سپس کمی از ماکارونی آبکش شده را با آن آغشته می‌کنیم.
آموزش و طرز تهیه ماکارونی با ذرت

یک‌سوم فنجان روغن را ته یک قابلمه داغ می‌کنیم، سپس ماکارونی آغشته به تخم مرغ و ذرت (ته چین ماکارونی) را اضافه کرده، در قابلمه را می‌گذاریم تا ۵ دقیقه روی شعله بماند و تخم‌مرغ‌ها تقریباً بسته شوند.
آموزش و طرز تهیه ماکارونی با ذرت
ماکارونی آبکش شده و مایه گوشتی را لابه‌لا، روی ته‌چین ماکارونی می‌ریزیم. سپس ماکارونی را برای حدود یک ساعت دم می‌کنیم.
آموزش و طرز تهیه ماکارونی با ذرت

ماکارونی دم کشیده را در یک دیس بزرگ می‌کشیم و ته چین آن را برگردانده، به چهار یا شش قسمت برش می‌زنیم و روی ماکارونی قرار می‌دهیم.

آموزش و طرز تهیه ماکارونی با ذرتمنبع:موسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیان

آموزش و طرز تهیه ماکارونی با ذرت

ارسال یک دیدگاه


کپی برداری مطالب تنها با ذکر منبع و لینک سایت مجاز می باشد♥ اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهــم ♥طراحی توسط بیگ تم

بازگشت به بالا